北海道馬業(yè)考察

井上和片山的馬場(chǎng)雖是英式與西部?jī)煞N不同的風(fēng)格，但是真正共同打動(dòng)我的，卻是這兩對(duì)普通的夫婦。丈夫協(xié)助妻子，或者妻子協(xié)助丈夫，在寒冷的北海道，過著艱辛但充滿愛心與默契的牧場(chǎng)生活。夫婦兩人操勞著共同的牧場(chǎng)，心里有對(duì)馬的熱愛，眼里有對(duì)彼此的敬意。這些普通人的故事，是北海道故事的一部分。

第一天是看馬的環(huán)節(jié)。

一大早，我們就來到了札幌賽馬場(chǎng)的馬房。整齊的一排排小別墅外觀整潔精致，看起來不亞于大學(xué)的學(xué)生宿舍，里面則是分割成等距空間的馬房。每排別墅的端頭寫著牧場(chǎng)的名字，有的牧場(chǎng)還制作了巧妙構(gòu)思的裝置，如小雕塑、馬造型的小花架等擺放在門口吸引人的注意。每排馬房還配有平行等距的一排設(shè)施，如看守休息涼亭、洗馬裝置、馬糞以及相關(guān)垃圾的存放桶等。

竹下先生是有名的釘蹄師，由他來陪同我們看馬。釘蹄師和獸醫(yī)在日本馬業(yè)是非常重要的職業(yè)，他們代表著最專業(yè)的意見，他們發(fā)布的報(bào)告非常具有權(quán)威性?？瘩R之前我們拿到一冊(cè)名錄，以及馬匹編號(hào)的表格，標(biāo)有馬的身高、年齡、起拍價(jià)格。北海道一年有四次純血馬拍賣會(huì)，有三次都是一歲馬（日本人的細(xì)致耐心與忍耐也體現(xiàn)在了馴馬上，馬匹從生下來就開始進(jìn)行調(diào)教），這次參加拍賣的馬都是已經(jīng)調(diào)教過的兩歲馬，所以價(jià)格相對(duì)更高些。但是事先標(biāo)好的拍賣價(jià)格高低并不能說明問題，僅是起拍的價(jià)格，而且有的牧場(chǎng)主把好馬標(biāo)得起拍價(jià)格很低，只是為了吸引買家的注意，這只是一種銷售策略，還是要以最終的成交價(jià)格為準(zhǔn)。

名冊(cè)上列有詳細(xì)的每匹馬的生日以及其父母親的情況。這真是一個(gè)真正“拼爹”“拼媽”的產(chǎn)業(yè)，每一匹種馬都非常優(yōu)秀，都在各種比賽中得過大獎(jiǎng)。父母的情況直接影響馬匹的價(jià)格，這些還沒有參加過比賽、沒有成績(jī)的兩歲馬，其優(yōu)秀的基因一開始就注定它們不會(huì)差。

真正的“按圖索驥”開始了。拿著名冊(cè)，我們按照標(biāo)出的位置一匹匹尋找需要看的馬。挑選的標(biāo)準(zhǔn)之一是價(jià)格。按照預(yù)算，我們只能選擇 300 萬以下的馬，二是竹下先生的推薦，他比較有經(jīng)驗(yàn)，為我們推薦了值得看的好馬。

每到一個(gè)牧場(chǎng)的馬廊，馬工會(huì)牽出我們需要看的馬匹，牽馬進(jìn)行基本的行走，此時(shí)可以觀察馬的步態(tài)，體型等。竹下先生看得很仔細(xì)，甚至對(duì)存有疑慮的部位進(jìn)行撫摸予以確認(rèn)。每看完一匹他都會(huì)給出具體意見，有的馬有些外八字，有的馬是O型腿，這都會(huì)對(duì)比賽成績(jī)有所影響。在我們看來，每一匹都是優(yōu)良的駿馬，毛色發(fā)亮，青筋突出，而這些馬在這位專家眼里或多或少都有些缺陷。評(píng)判馬的標(biāo)準(zhǔn)和中國傳統(tǒng)的“相馬經(jīng)”完全不同，唯一的標(biāo)準(zhǔn)就是是否能夠在賽馬中取得優(yōu)良的成績(jī)，為主人帶來收入，身價(jià)升值。

除了現(xiàn)場(chǎng)近距離看馬以外，也可以通過查看馬匹的檢測(cè)報(bào)告了解每匹馬的情況。馬的骨骼哪里受過傷，呼吸系統(tǒng)有何問題，報(bào)告上都會(huì)如實(shí)呈現(xiàn)，以便于馬主掌握每匹馬的真實(shí)情況。

第二天，所有要進(jìn)行拍賣的馬匹，都要在札幌賽馬場(chǎng)里進(jìn)行一次試跑，成績(jī)會(huì)成為拍賣時(shí)候的重要數(shù)據(jù)。

我們?cè)缭绫銇淼搅速愸R場(chǎng)的主席臺(tái)上方的貴賓包廂內(nèi)，也就是傳說中比賽時(shí)應(yīng)該戴著夸張的禮帽、優(yōu)雅地坐著觀看賽馬的地方。但是這次，不同的包廂里坐著來自不同國家的買手。我們和來自韓國、新加坡的買手一屋。屋里有大屏幕可以近距離觀看，也可以在外面的露臺(tái)上觀看下面場(chǎng)地里的情況。

馬匹陸續(xù)進(jìn)入賽馬場(chǎng)中部的調(diào)教圈等待，準(zhǔn)備好以后，每?jī)善ヒ唤M，圍繞 1600 米的賽馬場(chǎng)跑半圈。前半部分是快步，有一個(gè)平均速度，后半部分是競(jìng)速，會(huì)產(chǎn)生一個(gè)最快速度，每跑完一組，大屏幕就會(huì)顯示這兩個(gè)成績(jī)的數(shù)據(jù)。

按照出場(chǎng)順序的表格，我們重點(diǎn)觀看了昨天看好的幾匹價(jià)格適中的馬匹。竹下先生看好的一匹馬，雖然比同跑的另一匹落后了幾步，但因?yàn)轵T手的體重要重了十公斤，除去這個(gè)原因成績(jī)還是不錯(cuò)的。從今天的成績(jī)來看，昨天看的好馬，以后的成績(jī)應(yīng)該也不會(huì)差。

第三天正式開始拍賣。早上拍賣開始前，馬工就牽著馬匹在室外的圓形場(chǎng)地牽馬行走，買主可以在旁進(jìn)行觀看。排到將近拍賣時(shí)間，進(jìn)入更小一點(diǎn)的圈內(nèi)進(jìn)行預(yù)備，這里可以存放三匹馬。

各個(gè)角落站著觀察員，有人競(jìng)價(jià)他們會(huì)及時(shí)大吼一聲。在高臺(tái)上的拍賣師開始遞增拍賣價(jià)格，最終落槌定音。讓馬安靜地立于拍賣臺(tái)前也是個(gè)技術(shù)活兒，有的馬十分緊張興奮，不停在原地踱步繞圈，不時(shí)難以抑制地起揚(yáng)一下，有的馬當(dāng)拍賣員在臺(tái)下喊的時(shí)候會(huì)長嘶一聲，有的甚至不管不顧地拉了馬糞。

第一輪沒有人開價(jià)的馬，第二輪又被牽進(jìn)來降低起拍價(jià)二次拍賣。一匹第一次開價(jià)280萬日元的馬，二次起拍價(jià)200萬，最終被216萬拍走。

在札幌參加完馬匹拍賣會(huì)后，我決定騎著摩托車去拜訪兩個(gè)私人牧場(chǎng)，進(jìn)行野外騎乘。第一站是井上女士的牧場(chǎng)，她家養(yǎng)了近四十匹阿拉伯純血馬，這個(gè)數(shù)量在北海道，甚至全日本的私人牧場(chǎng)里也算是最多的。

從札幌出發(fā)，途中是無限田園風(fēng)光。沿公路騎行一百公里，可以到井上的牧場(chǎng)，在路口有著手寫的牌子，從此拐進(jìn)一條碎石路。對(duì)四輪車來說很輕松的路面，對(duì)摩托車來說是個(gè)災(zāi)難，比車胎細(xì)得多的輪子很容易被埋進(jìn)松散的碎石堆中去。

一路歪歪扭扭騎到了導(dǎo)航指定的地點(diǎn)，這里是個(gè)無人的路口，這時(shí)天又下起了小雨，心情更為不知所措。岔路上的半坡上有一白色的面包車也在找路，見到我像見到了救星似的撲了上來，一頓日語后發(fā)現(xiàn)我比他們還茫然，原來他們也是來尋找井上的牧場(chǎng)的。摩托停在半坡上容易溜車或熄火，我準(zhǔn)備再往上開到一塊空地上再調(diào)頭。剛開上去，一個(gè)很不顯眼的矮小瘦弱的女性竄了出來，熱情地跟我打招呼，原來眼前這排房子就是井上的馬廊。

白色面包車的里人也跟了過來，他們來自新加坡，是專門來看馬的。用國語交流非常親切，他們得知我是專門來騎馬的，驚愕地問我：“中國沒有馬么？”我說有，很多啊，但是我喜歡去不同地方體驗(yàn)不同的馬文化。

本來以為馬場(chǎng)能夠有個(gè)接待室或者前臺(tái)，還能喝個(gè)咖啡什么的，沒想直接我們就到了馬廊里面準(zhǔn)備上馬了。我在一個(gè)堆滿了馬料和雜物的倉庫里換了騎馬的護(hù)腿和靴子，就跟井上女士一人一馬騎了出去。

我騎的是匹白色的阿拉伯馬，兩年以前在全日本的耐力賽中得了冠軍。由于阿拉伯馬非常敏感，速度較快，在國內(nèi)很難有機(jī)會(huì)嘗試，而此時(shí)這匹好馬，跑起來輕快且感覺非常穩(wěn)定，便于控制。

井上女士近七十歲，可身姿非常敏捷，身材只有一米五的她，從僅肩高就一米六七的馬上爬上爬下卻非常輕松。她在我前面隨意控制著馬兒，她與馬之間似乎相互懂得，一路很輕柔地和它說著話。有時(shí)敏感的馬兒由于遠(yuǎn)處工廠傳來的施工的聲音豎起了耳朵，甚至停下了步伐不肯走，井上則很耐心地進(jìn)行安慰，鼓勵(lì)它前行，語氣里充滿寵愛。

我們時(shí)而快步，時(shí)而跑步，在幾段道路良好的情況下，能夠充分體驗(yàn)到阿拉伯馬的速度感。

我們?cè)诰系乃饺四翀?chǎng)里奔馳了近二十公里，那些都是沒有機(jī)動(dòng)車的林蔭道。她的牧場(chǎng)范圍很大，騎一天都可以，是日本難得的能夠設(shè)計(jì) 120 公里耐力賽的場(chǎng)地。

回到馬廊，井上的丈夫已經(jīng)在我們出去騎馬的空檔，開著卡車運(yùn)回來了一車草料。井上先生已經(jīng)七十多歲，仍然開著箱式的大貨車，將一人多高的一個(gè)個(gè)草卷，從車上滾到馬房里。在這陰雨寒冷的天氣里，全家三口一起都在卸車，照顧好這些馬匹真是實(shí)屬艱辛不易。

前往片山牧場(chǎng)的途中風(fēng)景，完全是想象中北海道牧場(chǎng)的樣子。白色的圍欄圍起寬闊的綠色牧場(chǎng)，感覺高倉健帶著真尤美就要騎著馬出現(xiàn)了。有的土地剛剛被犁過，悠長的曲線蔓延到天邊，黝黑的顏色顯示出它的肥沃。

和井上的英式裝備不同，見到片山先生的時(shí)候他是一身西部裝扮，一頂略舊的牛仔帽，加格子襯衫和牛仔褲、西部靴。片山先生的妻子幫我烤了一片面包，沏了熱咖啡，喂飽了騎了一百多公里都沒有找到餐館的我。他們的房子是森林中的一棟小木屋，完全是西部風(fēng)格，門口的露臺(tái)上堆滿了西部鞍之類的裝備。屋內(nèi)陳列著滿墻各種賽事的獎(jiǎng)杯獎(jiǎng)狀，使用的是美式的復(fù)古家具，甚至還有一臺(tái)紡線的紡車。

兩匹裝備好西部鞍的阿拉伯馬已經(jīng)被拴在樹林邊的空地上等候了，由于我只帶了一套英式騎馬裝備，也只能騎著很不搭調(diào)的西部鞍和片山先生一起出發(fā)了。

片山牧場(chǎng)附近是更適合野騎的場(chǎng)所，從附近的然別湖流下來的然別河流經(jīng)這里，我們可以騎馬涉水而過，眼前的風(fēng)景配上片山先生的西部扮相，幾乎有點(diǎn)像加拿大蒙大拿的電影場(chǎng)景了。

最舒適的還是沿河邊的林蔭道騎行，松軟潮濕的林間土地被修整維護(hù)得很干凈，路面的寬度和硬度都非常適合馬匹行路，有多段沒有障礙的直道，可以放心奔跑。路兩邊是線條優(yōu)美的一簇簇蕨類和綠油油的大葉植物，空氣濕潤清新。

片山先生的坐騎跑在我前面，阿拉伯馬非常典型的特點(diǎn)是其興奮的時(shí)候尾巴會(huì)上翹，形成一個(gè)非常優(yōu)美的弧度。而我的馬也沒有落下，緊跟其后，操控性很好，用很輕的動(dòng)作指示，它就能心領(lǐng)神會(huì)。

回到馬場(chǎng)，片山夫人已經(jīng)備好了飲料和茶點(diǎn)，讓人倍感溫馨。她還帶我看后面馬圈的一匹懷孕的母馬，眼里充滿著期待。

井上和片山的馬場(chǎng)雖是英式與西部?jī)煞N不同的風(fēng)格，但是真正共同打動(dòng)我的，卻是這兩對(duì)普通的夫婦。丈夫協(xié)助妻子，或者妻子協(xié)助丈夫，在寒冷的北海道，過著艱辛但充滿愛心與默契的牧場(chǎng)生活。

在他們身上體現(xiàn)著真正的“無齡感”，不管是60+還是70+，年齡沒有成為騎馬或者勞動(dòng)的任何障礙。夫婦兩人操勞著共同的牧場(chǎng)，心里有對(duì)馬的熱愛，眼里有對(duì)彼此的敬意。這些普通人的故事，是北海道故事的一部分。